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稷山麻花飘香迎新春【消息】

发布时间:2020-09-15 11:20:59 阅读: 来源:电阻箱厂家

1月22日,稷山县“赵氏四味坊”麻花加工车间内员工在加工制作包装麻花。春节临近,稷山县的麻花企业和麻花作坊迎来了加工销售旺季,工人师傅们正按照传统麻花制作的掺水和面、分割面块、搓条上劲、扭股成形、入锅油炸、存放装箱等18道工艺流程加工制作麻花,以满足节日市场需求。据悉,在稷山县当地有春节前加工制作麻花、花馍馈赠亲友的民间习俗。2011年,以“赵氏四味坊”麻花为代表的稷山传统面点制作技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

栗卢建摄影报道

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