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【资讯】小龙虾市场低迷上海盱眙拟清理门户寻自救小龙虾川杨

发布时间:2020-11-04 11:12:21 阅读: 来源:电阻箱厂家

小龙虾市场低迷上海盱眙拟清理门户寻自救小龙虾

盱眙龙虾养殖大户陈龙最近接到上海“复茂小龙虾”负责人发来的一条短信,短信意味深长:我们各门店的销量降了一半,损失惨重,还请理解并配合,共渡难关。接到短信后,陈龙每天发往“复茂小龙虾”的货因此减少了一半。

昨天,位于宝山区友谊路上的“盱眙龙虾城”,因接连几天亏本而宣布关门,改做“骨头煲”生意。受南京“肌溶解”事件影响,本市小龙虾销售遭遇“严寒”,销量减少了近一半。

在号称“小龙虾之都”的江苏盱眙,一些养殖户也接到了各地要求减少供货的通知。对此,江苏省盱眙龙虾协会相关人士直喊“冤枉”。为了消除负面影响,明年的盱眙龙虾节将提早举行,同时盱眙计划“清理门户”,打击假冒的盱眙龙虾。

排长队吃龙虾盛景不复存在

昨天,友谊路上“盱眙龙虾城”的饭店招牌被拆掉,更换上了新的“骨头煲”招牌。“自‘小龙虾致肌溶解’事件后,我们的生意一落千丈,想想还是关了龙虾城做其他生意吧。”该龙虾城负责人朱南平叹了口气。这家“盱眙龙虾城”在当地很有名气,在小龙虾上市旺季,每晚食客络绎不绝,吃龙虾还要先排队。但最近几天,每天只有大约1/3的食客,其中不少人在点菜之前还要嘟哝几句:“吃龙虾到底有没有问题啊?”

朱南平介绍说,每年小龙虾的销售时间约为6至7个月,其他时间龙虾店只能关门歇业,也就是说必须在半年内赚够钱才行,自南京“小龙虾致肌溶解”事件后,小龙虾的销量很不乐观,以他这家“盱眙龙虾城”为例,每天不仅不能赚钱,反而还要亏本3000-4000元。想想每年70万元的租金,朱南平最终决定改做其他生意。

“每年小龙虾大规模上市时,都会出现类似的安全事件,前年有‘重金属中毒’事件,去年有‘洗虾粉’,今年又出了个‘肌肉溶解’,今年这个事情打击最大。”朱南平说。

本市其他龙虾店也同样遭遇“严寒”。在上周六晚上的餐饮高峰期,寿宁路龙虾一条街上除了一家“香吧岛龙虾店”内坐满了七八成食客外,其他小店内顾客寥寥无几。

据上海铜川水产市场统计数据显示,近两日小龙虾的销量减少了约一半,以往每天市场大概销售2万多斤小龙虾,这两天市场成交量降低至1万多斤,销量降低一半。

小龙虾产地笼罩在一片阴影中

“肌溶解”事件也波及到小龙虾的产地。上周六,记者驱车赶到江苏盱眙。从高速公路拐进盱眙县城的路上,小龙虾的身影不断出现在路边的各种雕塑中。“盱眙就是因为小龙虾出名的,在76万盱眙人中,有12万从事小龙虾养殖及相关业务,盱眙的每家饭店都供应小龙虾。”一名当地人自豪地说。

如今这种盛况却笼罩在一片阴影中。盱眙养殖大户陈龙最近接到上海“复茂小龙虾”负责人发来的短信,告之其各门店的销量降了一半,损失惨重。接到短信后,陈龙每天发往上海“复茂小龙虾”的货减少了一半。

在盱眙小龙虾批发市场内,原本热闹的交易场面也不复存在。不过有意思的是,各个摊位都声称只卖盱眙当地小龙虾。“除了盱眙龙虾外,其他龙虾一般都不交易了。”该市场经营大户余斌说,以往批发市场内还有一些经营户将外地的龙虾运过来,假冒盱眙龙虾再发往其他市场,但最近这些经营户受到市场销量下跌的影响,都不做龙虾生意了,而盱眙当地的批发商还在挺着发货。

在销售量减少的同时,小龙虾的价格却出现了一波反弹。据了解,南京“肌溶解”事件之前,盱眙小龙虾的批发价为每斤18元,之后曾一路跌至12元,上周末记者采访时则了解到,最近的价格又回复至每斤16元。

而在盱眙的一些饭店,小龙虾的销量并未有明显减少。当地知名的盱眙泗州君悦酒店负责人表示,来吃饭的顾客基本上都会点一盘盱眙龙虾,毕竟是当地特产。

盱眙小龙虾并非养在臭水沟

盱眙小龙虾的养殖环境是怎样的呢?记者来到盱眙最大的小龙虾养殖基地“满江红龙虾产业园”,该产业园养殖的小龙虾供应申城多家饭店。与“小龙虾都养在臭水沟”里的传统印象不同,这个产业园拥有一万亩清澈的养殖水面,透过水面还能看见丰茂的水草,几只龙虾已钻进了“地笼”中等待出水。

一名工作人员告诉记者,小龙虾早就从臭水沟“搬家”到了“高档小区”了。在养殖上,盱眙小龙虾一般每7天换水一次,高温季节控制两三天换水一次。此外,养殖区域还要对每个塘口的龙虾出水和销售做好记录,以便全程监控。

该工作人员从“地笼”中捞出一只小龙虾,记者看到它的肚子还算白净。“用水冲一冲就能入锅了,还要用什么洗虾粉?”工作人员说,由于这里水草丰富,龙虾都趴在水草上,不用钻到泥里去,身子当然就干净。据“满江红龙虾产业园”的负责人介绍,小龙虾的养殖要求其实比普通鱼类还要高。

江苏省盱眙龙虾协会秘书长赵建民告诉记者,盱眙小龙虾的生长环境十分讲究,养殖水基本都达到了三类水以上,盱眙小龙虾本身很清洁,不需要也不允许使用“洗虾粉”。同时,盱眙并不推广稻田养殖、虾稻连作等养殖模式来增加龙虾的产量,以防止龙虾受到污染。对于盱眙当地的饭店,江苏省盱眙龙虾协会也有一套标准化的管理。

上海市场七成“盱眙龙虾”被假冒

“这场危机对盱眙来说影响很大,盱眙最大的支柱产业就是小龙虾。”赵建民坦言,虽然前两年也出现过“洗虾粉”等事件,但由于没有造成人体伤害而波澜不惊,也没有影响到盱眙小龙虾的实际销量,今年南京“肌溶解”事件导致的后果比之前任何一次事件都要严重。但是赵建民认为,从目前的调查情况来看,有问题的龙虾都不是产自盱眙,要让盱眙小龙虾背这个“黑锅”实在太冤枉。

为了消除南京“肌溶解”事件的负面影响,近日,盱眙专门举办了一个针对小龙虾的媒体开放日,邀请江苏主要媒体参观小龙虾养殖及生产加工过程。同时,盱眙县相关部门也对盱眙小龙虾的养殖环境、捕捞销售等环节开展生产质量安全专项大检查。

盱眙县委常委、政法委书记花纯艳在接受记者采访时表示:虽然发往上海、南京等市场的小龙虾数量有所减少,但盱眙当地饭店的销量并没有太大变化,可见“盱眙龙虾”这个品牌还是能经得住市场考验的。截至目前,今年盱眙龙虾的销量已达到6万吨。

目前,盱眙正考虑将明年的盱眙龙虾节提前举办,明年3月份,盱眙将在上海、南京等主要消费地大力宣传,让市民知道盱眙龙虾是如何严格把关的。

有数据显示,目前上海市场有七成的“盱眙龙虾”是假冒产品。而对于假冒的盱眙龙虾,江苏省盱眙龙虾协会准备联合各地工商部门对这些假冒货进行调查,并准备采取起诉、举报等一系列措施进行“门户清理”。

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